18 Oct Le refus alimentaire chez la personne âgée
Cette formation vous permettra de comprendre le refus alimentaire de la personne âgée, en connaitre les causes et prendre des mesures visant à faciliter le moment du repas, afin de garantir un apport alimentaire suffisant et de rendre ce moment plus convivial, pour les résidents comme pour les professionnels.
JOUR 1
- La symbolique des repas (sociale, culturelle, psychologique) et les modifications de comportement alimentaire
- Les besoins alimentaires de la personne âgée
- Repérer la dénutrition et ses conséquences
- Les causes et le sens du refus alimentaire (organiques, neurologiques et socio-environnementales)
- Les peurs de l’entourage et des professionnel·les face au refus alimentaire
- Les principes de la SFAP
JOUR 2
- Le rythme des repas
- L’influence de l’organisation de l’institution
- Organisation des espaces de restauration
- La bonne installation, les bonnes postures professionnelles
- Surveillance de la nutrition, enrichissements
- Valorisation et présentation des plats
Le programme de la formation peut être modifié si vous le souhaitez, en concertation avec le formateur, pour mieux répondre à vos attentes spécifiques.
Identifier les causes du refus alimentaire chez la personne âgée
Utiliser des techniques d’accompagnement adaptées pour faciliter la prise alimentaire
Cette formation s’adresse aux professionnel·les travaillant auprès de personnes âgées, en institution ou à domicile, qui participent au service, à la prise alimentaire ou à la préparation des repas.
Aucun
Formation en présentiel avec un·e formateur·rice.
- Exposés avec vidéo-projection,
- Etudes de cas, jeux interactifs, quizz
- Temps d’échange et débats
- Apports de connaissances
- Un ensemble de documents pédagogiques complet est remis à chaque stagiaire
Matériel à prévoir par l’établissement pour la formation : une salle de réunion, un vidéoprojecteur, tableau et feutres. Il est recommandé que les stagiaires aient un smartphone ou un ordinateur à disposition.
Un questionnaire d’évaluation de la satisfaction du stagiaire est rempli en fin de formation.
Les participants participent à plusieurs exercices ou ateliers destinés à évaluer leur montée en compétence ou en connaissance : quizz et études de cas.
Une attestation de fin de formation décrivant l’atteinte des objectifs pédagogiques et un certificat de réalisation seront remis aux stagiaires et/ou au commanditaire.
MODALITÉS
Intra-entreprise
(dans vos locaux)
DURÉE
2 jours (14 heures)
LIEUX
Partout en France (nous consulter)
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Formatrice
Mireille est diététicienne nutritionniste, intervenant comme formatrice et en cabinet de consultations. Spécialiste des troubles de l’alimentation, elle intervient en EHPAD autour de thématiques comme la prévention de la dénutrition, le manger-main, les troubles de la déglutition et le refus alimentaire.