30 Mar L’alimentation du jeune enfant (0-3 ans) en collectivité
« Bien manger » n’est pas que nutritionnel, c’est aussi une histoire corporelle, sensorielle et parfois le repas n’a plus de sens et n’est que défense.
Cette formation a pour objectif de poser les bases de l’alimentation du jeune enfant. Vous connaitrez les besoins nutritionnels du jeune enfant et les bases de la diététique pédiatrique afin de pouvoir les mettre en application dans votre structure. De la diversification alimentaire (notamment avec la DME – Diversification Menée par l’Enfant), à l’éveil au goût, vous serez en mesure de faire des choix éclairés. Une partie de la formation sera dédiée aux éventuelles difficultés rencontrées (allergies, intolérance, troubles alimentaires, etc.) afin de mettre en œuvre des actions de prévention.
- Rappels des différentes étapes de développement de l’enfant
- Besoins nutritionnels spécifiques du jeune enfant de 0 à 3 ans (selon les dernières recommandations nutritionnelles et nationales) – construction d’une carte mentale
- Les dernières recommandations en termes de diversification alimentaire classique, compétences du jeune enfant et introduction des allergènes
- Choix des aliments pendant la période de diversification
- Étude pratique d’une méthode de diversification alimentaire et atelier de démonstration de découpes, de recettes, d’ustensiles et d’astuces
- Introduction à l’éveil et la transmission du goût chez le jeune enfant
- Allergies et intolérances alimentaires
- Régimes alimentaires spécifiques du jeune enfant : alimentation végétarienne, troubles digestifs, passage aux morceaux difficile, nécessité d’enrichissement, etc.
- Troubles alimentaires du jeune enfant : comment prévenir, repérer et accompagner, même pendant la période de néophobie alimentaire
La formation peut être adaptée en fonction de vos besoins spécifiques.
Connaître les besoins nutritionnels du jeune enfant (0 à 3 ans) et les bases de la diététique pédiatrique
Connaître les différentes modalités et les dernières recommandations sur la diversification alimentaire du jeune enfant
Faire des choix éclairés en matière d’alimentation infantile pour répondre aux besoins spécifiques du jeune enfant et pouvoir orienter les familles
Assistant.e maternel.le, professionnel.le exerçant en crèche ou en micro-crèche, éducateur.rice spécialisé.e, orthophoniste (ou tout thérapeute intervenant dans l’alimentation du jeune enfant).
Aucun
Formation en présentiel avec un·e formateur·rice.
- Présentation magistrale incluant des échanges et des débats
- Méthode démonstrative : travaux pratiques et ludiques
- Méthode active de découverte en autonomie
- Mise à disposition de la documentation officielle et de référence de nutrition pédiatrique et liste bibliographique complémentaire
- Un ensemble de documents pédagogiques complet est remis à chaque stagiaire
Un questionnaire d’évaluation de la satisfaction du stagiaire est rempli en fin de formation.
Les participants participent à plusieurs exercices ou ateliers destinés à évaluer leur montée en compétence ou en connaissance : exercices pratiques, mises en situation, étude de cas cliniques, quizz et « bataille de questions ».
Un certificat de réalisation est remis à chaque participant.
MODALITÉS
Intra-entreprise (dans vos locaux)
DURÉE
2 jours
(soit 14 heures)
LIEUX
Partout en France, dans votre établissement (nous consulter)
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Formatrice
Tiffany est formatrice diététicienne-nutritionniste pédiatrique. Passionnée depuis 2006, elle transmet son expertise auprès des familles et des professionnel·les afin de faire de l’évolution de l’alimentation des jeunes enfants un parcours rempli d’aventures, de découvertes et de plaisir. Ses formations se nourrissent de sa solide formation en nutrition pédiatrique, de son vécu de maman de 2 enfants, d’un travail en équipe pluriprofessionnelle et des rencontres de nombreuses situations en consultation.